かんたんべっこうあめ
材料 砂糖 90㌘ 水 おおさじ 2 チョコカップ 20個くらい 1 フッ素加工のお鍋に砂糖と水を入れ、中火より強めの火加減で鍋を揺すりながら溶かす。 今回は、グラニュー糖を使い、アルミ鍋で作ってみました。 洗剤のようにかなりぶくぶくと泡だってきます。 かなり我慢して待ちますと、薄茶色からだんだん濃くなってきます。 2 少し色づき始めたら火から下ろし、沸騰がなくなるまで鍋をゆする。 3 素早くチョコカップに入れて、さましてできあがりです。 ポイントは、色づいたら、とにかく素早くです！！ ...